Warme chocolademelk met pit!
Al die Sinterklaas-lekkernijen moet je natuurlijk goed wegspoelen. Met chocolademelk! En die maak je heel eenvoudig zelf. Simpel, maar net effe anders.
Dit heb je nodig
- 1 liter volle melk
- 50 gram suiker
- 1 mespunt kaneel
- 50 gram cacao
- 1 beker slagroom (125 ml)
- 1 zakje kardemompeulen à 25 gram
- 1 eetlepel witte basterdsuiker
Alles in huis? Aan de slag!
Doe de melk in een pan en verwarm de melk op een laag vuur. Meng de suiker, de kaneel en de cacao en roer hier enkele eetlepels warme melk doorheen, tot alle klontjes zijn opgelost. Voeg dit vloeibare cacaomengsel al roerend toe aan de warme melk en laat alles 1 minuut koken op een laag vuur. Draai het vuur uit en laat de chocolademelk even rusten.
En dan de finishing touch
Stamp de kardemompeulen fijn en verwijder de schilletjes. Klop de slagroom en meng hier de kardemompeulen én een eetlepel basterdsuiker doorheen. Verdeel de chocolademelk over vier mokken en top iedere mok af met een flinke dot slagroom. Serveren maar!
